Najlepsze kebaby w Krakowie? W recenzjach Książula wysoko wypadają zarówno miejsca stawiające na mięso robione na miejscu, jak i niedroga propozycja z soczystym kurczakiem. Poniżej ranking od najwyższej oceny, z krótkim opisem smaku, porcji i tego, co może przeszkadzać.
Kilka lokali uzyskało taki sam wynik, więc ich kolejność w rankingu jest umowna. Oceny i komentarze pokazują, czego można się spodziewać po konkretnych pozycjach z recenzji.
Najwyżej oceniony w zestawieniu jest Kebab Pod 13. Książulo wskazał mięso jako najmocniejszą stronę kebaba: jagnięcina i kurczak były dobrze przypieczone, chrupiące i — spośród próbowanych miejsc — najlepsze. Porcja była duża.
Za kebab z wołowiną i kurczakiem, z jagnięciną dla widza, zapłacono 33 zł. To najdroższa pozycja w tej recenzji, a przy tym niepozbawiona wad: według Książula kebab był trochę suchy, miał za mało sosu i się rozpadał. Mimo tego smak mięsa zrobił największe wrażenie.
Polenes Kebab wyróżnia się tym, że na miejscu przygotowywane są bułka, lawasz, mięso i sosy. Książul szczególnie polubił kebab w lawaszu, który chwalił za kruche, bardzo dobre mięso wołowo-baranie oraz świetny placek. W środku są też frytki — dodatek, który recenzent wyraźnie docenia.
Lawasz kosztował 34 zł, podobnie jak tombik. Ten drugi, z bułką robioną na miejscu, okazał się dobry, ale pieczywo kojarzyło się Książulowi z panini i było trochę męczące. Dla Włalanka frytki w kebabie były minusem, więc wybór dodatków może dzielić. Cały posiłek w recenzji kosztował 68 zł.
Kebab Petarda z kurczakiem to propozycja dla osób, które zwracają uwagę na cenę. Kosztował 15 zł, a Książulo podsumował go jako „naprawdę uczciwy kebab”. Kurczak był soczysty i smaczny, z lekkim orientalnym przyprawieniem oraz słodkawym posmakiem.
Atutem były też domowe sosy czosnkowy i ostry, a w kebabie znalazło się sporo składników. To przykład, że w zestawieniu najlepszych kebabów w Krakowie wysokie miejsce może zdobyć także niedroga pozycja, nie tylko mięsny specjał z wyższej półki cenowej.
Holenes kebab otrzymał od Książula ocenę 8,5/10. W recenzji chwalone były składniki przygotowywane na miejscu: bułka, lawasz, mięso, sosy i warzywa. Kebab z frytkami w środku, w cenie 34 zł, wyróżniał się kruchym, smacznym mięsem oraz bardzo ostrym sosem.
Frytki w środku przypadły recenzentowi do gustu, a mięso kojarzyło mu się ze smakiem kebaba „od turasa”. Główne zastrzeżenie dotyczyło ceny — kebab został oceniony jako drogi. Werdykt Książula brzmiał: „wydaje mi się, że może być lepsze od Friza”.
Kebab u Rudego wyróżnia się pomysłowymi sosami: miętowym, chrzanowym, kiszon oraz sezamowo-orzechowym. Książulo docenił świeże warzywa, smaczną kulę wołowo-baraną i szczególnie orzeźwiający sos miętowy. Ostry sos „siódemka” nie okazał się jednak tak ostry, jak sugerowała nazwa.
Kebab kosztował 25 zł. Według recenzenta mięsa było mało w stosunku do ceny, a warzyw za dużo. To smaczna propozycja dla osób ciekawych nietypowych sosów, ale proporcje składników mogą nie przekonać każdego.
Kebab mieszany na cienkim cieście kosztował 19 zł. Książulo ocenił go na 7,0/10: docenił ciasto przypominające pierożek, a mięso uznał za poprawne. Danie było lekkie i pod koniec bardziej wilgotne, choć początkowo wydawało się suche.
Do minusów należały mały rozmiar, zbyt duża ilość kapusty i niewiele sosu. Słodki sos nie wnosił pikantności. To lżejsza opcja, ale w tej recenzji wielkość porcji i proporcje składników obniżyły ocenę.
Smak Viral Kebaba wypadł dobrze: Książulo chwalił mięso, sosy i warzywa, a także jakość składników. Ostry sos był wyrazisty, kwaskowy i orzeźwiający, a frytki — chrupiące i smaczne. Pierwszy gryz dawał kompletne połączenie smaków.
Kebab kosztował 32,50 zł, a porcja została oceniona jako mała i niesycąca. Recenzent zwrócił też uwagę na różnice w wadze kebabów. Zestaw frytek i dwóch kebabów kosztował łącznie 44 zł. To propozycja smakowo udana, ale cena i rozmiar mocno wpłynęły na końcowy werdykt.
Arabia przypadła Książulowi do gustu przede wszystkim jako mięsny wrap. Chwalił delikatną wołowinę w płatach i lawasz, choć ten ostatni wydawał mu się lekko natłuszczony. Podkreślał przy tym, że nie traktowałby tej pozycji jak typowego kebaba.
To ciekawa opcja dla osób, którym odpowiada wrapowa forma. W recenzji najważniejsze było właśnie to rozróżnienie: danie smakowało, ale bardziej jako wrap niż klasyczny kebab.
Mały kebab na cienkim cieście otrzymał ocenę 6,0/10. Książulo nie uznał mięsa za kraftowe, a sosy nie zrobiły na nim szczególnego wrażenia. Werdykt był krótki: „dałbym mu takie trzy na pięć”.
W tej recenzji Kebab Efes wypada jako zwyczajna, mało zaskakująca pozycja. Nie wyróżnił się ani mięsem, ani sosami, dlatego znalazł się niżej w rankingu.
Arabia Kebab zamyka zestawienie z oceną 5,5/10. Książulo próbował kebaba w lawaszu za 35 zł. Wołowina w płatach była delikatna, lawasz cienki i lekko natłuszczony, a ostry sos działał. Całość ważyła 462 g i zawierała między innymi paprykę.
Recenzent uznał danie za smaczny, mięsny wrap, ale nie za typowy kebab. Do minusów zaliczył wysoką cenę i paprykę, która mu nie odpowiadała. To wybór dla osób otwartych na inną formę, choć za tę kwotę Książulo raczej by nie wrócił.
W tym zestawieniu prowadzi Kebab Pod 13, szczególnie za jakość i chrupkość mięsa. Polenes Kebab oraz Holenes kebab stawiają na składniki przygotowywane na miejscu, a Kebab u Ali’ego pokazuje, że wysoko można ocenić także niedrogiego kurczaka. Jeśli liczy się cena, warto zwrócić uwagę na Petardę za 15 zł; jeśli najważniejszy jest smak mięsa — na zwycięzcę rankingu. Najlepsze kebaby w Krakowie z tej listy różnią się stylem, więc wybór zależy także od tego, czy wolisz lawasz, frytki w środku czy klasyczniejsze proporcje.
Kebab Pod 13 zdobył 9,0/10. Książulo chwalił przede wszystkim dobrze przypieczone, chrupiące mięso.
Kebab Petarda u Ali’ego kosztował 15 zł. Książulo chwalił soczystego kurczaka, domowe sosy i dużą ilość składników.
W Polenes Kebab i Holenes kebab. W recenzji Polenes Kebab frytki były plusem dla Książula, choć nie przypadły do gustu Włalankowi.
Taką ocenę uzyskały Kebab u Rudego i Efes Kebab. U Rudego wyróżniały się sosy, a w Efesie cienkie ciasto.