Najlepsze piekarnie w Warszawie oferują nie tylko bochenki, ale też śniadania, jagodzianki, bajgle i pizzę na kawałki. Zebraliśmy recenzje youtuberów kulinarnych i ułożyliśmy ranking od najwyższej do najniższej oceny.
Na czele zestawienia znalazła się Piekarnia Grzybki z wynikiem 8,5/10. Dalej są propozycje na słodko i wytrawnie — od jagodzianki za 11 zł po drożdżówkę z poziomkami za 59,50 zł. Oceny przy każdym miejscu pozwalają szybko porównać werdykty.
Maciej je ocenił Piekarnię Grzybki na 8,5/10. Jego wyborem było Croque Madame za 29,90 zł: kanapka z jajkiem, beszamelem, serem, szynką i sałatką. Recenzent chwalił przede wszystkim pieczywo — chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku — oraz szynkę i sałatkę z dressingiem. Do zestawu dołączono cappuccino, które miało mleczny smak z wyczuwalną kawą.
Według Macieja je to miejsce wyróżnia dobry stosunek jakości do ceny i sycące śniadanie. Werdykt? „Dla mnie będzie to teraz taka ukryta śniadaniowa perełka w Warszawie”. Minusem pozostaje ograniczona dostępność ciepłych śniadań, a keczup w zestawie recenzent uznał za zbędny.
Książulo przyznał Holy Bread 8,0/10 za jagodziankę kosztującą 11 zł. Choć była mniejsza, okazała się ciężka i sowicie wypełniona jagodami. Najmocniejszy punkt? Według recenzenta owoce miały idealną równowagę słodyczy i kwasu, a ich smak był najlepszy spośród próbowanych.
Ciasto było bardziej bułkowe i mniej delikatne, a sama jagodzianka — zimna. Mimo tych zastrzeżeń Książulo zaliczył ją do polecanych i nazwał trzecią propozycją, którą rekomenduje na jagodziankę.
Ocena Blachy od Książula to 7,5/10. Recenzowana drożdżówka z poziomkami kosztowała 39 zł. Recenzent określił ją jako przepyszną i zwrócił uwagę na dużą ilość owoców. Docenił też cenę w porównaniu z konkurencyjną propozycją Ursi Cakes.
Zastrzeżenie dotyczyło bitej śmietany, która według Książula była zwykła. Ostateczny werdykt zostawił otwarty, mówiąc, że porówna ją jeszcze z Ursi Cakes.
Jagodzianka z Całej w Mące zdobyła u Książula 7,5/10 i kosztowała 22 zł. Wypiek spodobał mu się dzięki maślanemu ciastu, dobremu farszowi i chrupiącej kruszonce. W smaku pojawiał się też cynamonowy akcent.
Recenzent uznał jagodziankę za przyjemną, choć była mocno przypieczona. To propozycja dla osób, które lubią wyraźnie wypieczoną skórkę i maślaną bazę.
Domo Bake otrzymało od Książula 7,5/10. Jagodzianka za 25 zł była delikatna, pełna jagód, kwaskowa i niezbyt słodka. Recenzent uznał ją za bardzo smaczną, choć brakowało mu maślanego posmaku.
W jego ocenie to udany wypiek, ale pamiętał lepszą jagodziankę od Magdy Gessler. Cena i brak maślanego aromatu równoważą więc pochwały za nadzienie i smak.
Książulo ocenił pizzę z Grzybków na 7,5/10. Kawałek pepperoni kosztował 10,50 zł, podobnie jak capricciosa. Recenzenta zaskoczyła jakość, rozmiar porcji i dobra cena. W pepperoni podobał mu się słodki, ziołowy sos, a capricciosa była bardzo wilgotna.
Słabszą stroną okazało się gumowe ciasto, które zalepiało, oraz niewielka ilość szynki w capricciosie. Mimo tego Książulo podsumował, że pizza miło go zaskoczyła.
Maciej je przyznał Serso 7,5/10. Bardziej smakowały mu bajgle tutaj niż w Salto: wypiek określił jako bardziej nowojorski, a porcje jako większe. W bajglu z łososiem docenił sos chrzanowy, w drugim zaś wyrazistą pastę z tuńczyka z porem, masło z suszonych pomidorów i chrupiące chipsy.
Bajgle były twardsze i bardziej gumowate niż w Salto, a w wersji z łososiem zabrakło większej ilości ryby i marynowanej cebulki. Recenzent mimo to wskazał Serso jako swój preferowany wybór.
Salto otrzymało od Macieja je 6,5/10. Wśród propozycji znalazł się Banh Mi z marynowanym tofu, piklowaną marchewką, majonezem sriracha, jalapeño i kolendrą. Recenzent uznał go za smaczny. Pozytywnie ocenił również dzikiego, wędzonego łososia w drugim bajglu.
Największym minusem była wielkość: zdaniem Macieja je brakowało objętości pieczywa, a łososia było za mało. Porównując z Serso, uznał bajgle Salto za mniej nowojorskie.
Ursi Cakes ma ocenę 6,5/10 od Książula. Drożdżówka z poziomkami kosztowała 59,50 zł. Recenzent pochwalił bardzo dobre, miękkie i maślane ciasto, przypominające mu lody poziomkowe. W smaku wypiek był nieco lepszy niż konkurencyjne propozycje.
Cena nie uzasadniała jednak tej niewielkiej różnicy. Książulo uznał propozycję za nieopłacalną w zestawieniu ze smakiem.
Jagodzianka z Day zdobyła u Książula 4,0/10. Ciasto było delikatniejsze niż w Chleboteka, a jagody większe, ale maślanego posmaku praktycznie nie dało się wyczuć. Recenzentowi przeszkadzało też, że za bardzo czuć było ciasto, a całość była słabo słodka.
Werdykt był powściągliwy: Książulo nie uznał jej za szczególnie udaną i wspomniał, że tego dnia jadł lepsze jagodzianki.
Ranking pokazuje, że najlepsze piekarnie w Warszawie według youtuberów mają różne specjalności: Grzybki prowadzą dzięki sycącemu śniadaniu, Holy Bread wyróżnia się jagodzianką, a Serso i Salto kuszą bajglami. Wybór zależy od tego, czy masz ochotę na wytrawny posiłek, owocowy wypiek czy pizzę na kawałki.
Jeśli najważniejszy jest stosunek smaku do ceny, warto porównać ocenę z kosztem konkretnego dania. W zestawieniu znajdziesz zarówno jagodziankę za 11 zł, jak i drożdżówkę za 59,50 zł — a recenzje jasno pokazują, że wyższa cena nie zawsze oznacza większą satysfakcję.
Piekarnia Grzybki prowadzi z oceną 8,5/10 przyznaną przez Macieja je.
W Holy Bread. Książulo docenił jagodowe nadzienie i równowagę słodyczy oraz kwasu.
Serso praskie Bajgle i Salto. Maciej je ocenił Serso na 7,5/10, a Salto na 6,5/10.