Najlepsze zapiekanki w Krakowie? W rankingu Książula na prowadzenie wysuwa się Piecyk, a za nim plasują się Endzior i Kukona. Zestawienie obejmuje sześć miejsc ocenionych przez youtubera kulinarnego. Liczyły się między innymi smak pieczarek, ser, pieczywo i keczup.
Poniżej omawiamy lokale od najwyższej oceny. Przy każdym znajdziesz ocenę Książula oraz cenę konkretnej zapiekanki, jeśli pojawiła się w recenzji. To subiektywny ranking oparty na jego degustacjach z 2023 i 2024 roku.
Piecyk zdobywa najwyższą ocenę w zestawieniu. Książulo podsumował degustację słowami: „Na razie najlepsza, piecyk wychodzi na prowadzenie w tej chwili. Bardzo przyjemna.” Próbował połówki zapiekanki klasycznej z keczupem za 6 zł.
W tej porcji wyróżniły się ser i intensywny smak pieczarek. Zapiekanka była wilgotna, a bułka nie wysuszała się i miała niewiele suchych krawędzi. Dodatkowym atutem okazał się keczup, który youtuber określił jako petardę. To właśnie połączenie soczystości i wyrazistych dodatków zapewniło Piecykowi pierwsze miejsce.
Endzior zajmuje drugą pozycję. Książulo chwalił wygląd zapiekanki, dużą ilość sera i miękką bułkę, która nie zostawiała wrażenia suchego pieczywa. W recenzji próbował całej klasycznej zapiekanki z keczupem za 11 zł.
Ocena nie była wyższa przez dodatki: pieczarki wydały się mdłe, a keczup blady, pomarańczowy i słaby. Książulo wskazał też, że była to najdroższa klasyczna zapiekanka spośród omawianych przez niego pozycji. Mimo zastrzeżeń Endzior uplasował się tuż za prowadzącym Piecykiem.
Kukona otrzymała 6,5/10 za zapiekankę kosztującą 15 zł. Książulo uznał ją za dobrą, ale bez efektu, który pozwoliłby jej konkurować z najlepszymi pozycjami rankingu. Jego werdykt brzmiał: „Dobre to jest, ale już tak nie zachwyca jak tam”.
W komentarzu pojawiła się informacja, że używane są podobno te same bułki co w Biłgoraju. Głównym minusem było właśnie słabsze wrażenie w porównaniu z oryginalną zapiekanką Biłgorajską. Kukona trafia więc na środek zestawienia: smakowała, lecz nie zachwyciła Książula.
Zapiekanki na Maksa zdobyły 5,0/10. Cała klasyczna zapiekanka z keczupem kosztowała 10 zł. Największym problemem była suchość: według Książula placek był pusty już od pierwszego gryza, a do tego miał dużo buły.
Na plus zapisał keczup, który wypadł lepiej niż ten z wcześniejszej degustowanej pozycji. Youtuber zauważył, że po dwóch gryzach zaczynało się coś dziać, ale pierwsze wrażenie mocno zaważyło na ocenie. W jego rankingu lokal zajmuje czwarte miejsce.
Bar Smaczek otrzymał 4,0/10 za całą klasyczną zapiekankę z keczupem za 10 zł. Książulo zwrócił uwagę, że wyglądała, jakby chwilę leżała. W porcji było dużo pieczywa i buły, choć farszu również nie brakowało.
Duża ilość farszu to najważniejszy atut tej propozycji. Wrażenie osłabiały jednak wygląd i przewaga pieczywa. Smaczek znalazł się w dolnej części zestawienia, przed ostatnią pozycją rankingu.
Ostatnie miejsce zajmują Zapiekanki Królewskie z oceną 2,0/10. Książulo próbował całej klasycznej zapiekanki z keczupem za 10 zł i uznał ją za najsłabszą pozycję w zestawieniu. Werdykt był krótki: „Mega sucha jest jak na razie najsłabsza pozycja.”
Youtuber krytykował wygląd, dużą ilość buły po bokach i zbyt długie pieczenie. Bułka była stara i wysuszona, a keczup wypadł gorzej niż w pozostałych degustowanych miejscach. To zestaw cech, które zepchnęły lokal na koniec rankingu.
W rankingu Książula wyraźnie prowadzi Piecyk: dostał najwyższą ocenę, a jego zapiekanka wyróżniała się wilgotnością, serem, pieczarkami i keczupem. Endzior miał mocne strony w postaci bułki i sera, lecz stracił punkty za dodatki. Najlepsze zapiekanki w Krakowie według tej degustacji to przede wszystkim te, które nie są suche i dobrze łączą pieczywo z farszem.
Na końcu znalazły się Bar Smaczek i Zapiekanki Królewskie, a Kukona oraz Zapiekanki na Maksa zajęły miejsca pośrodku i niżej. Oceny odzwierciedlają recenzje Książula z 2023 i 2024 roku.
Zapiekanki Piecyk zajęły pierwsze miejsce z oceną 9,5/10. Książulo chwalił między innymi dużą ilość sera, intensywne pieczarki, wilgotność i keczup.
Połówka zapiekanki klasycznej z keczupem kosztowała 6 zł.
Zapiekanki Królewskie otrzymały 2,0/10. Książulo krytykował suchą bułkę, dużo pieczywa po bokach i keczup.